Lúpulos

Temos uma vasta variedade de tipos de lúpulo para produção da sua cerveja. Aqui você encontra lúpulos de diversos países e de alta qualidade.

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Lúpulo Admiral

Alfa Ácido.: 12,0-14,0%
Lúpulo inglês

Lúpulo Admiral é um excelente lúpulo de aroma, com predominância de notas cítricas de laranja e também notas herbais. Assim como um amargor resinoso
Classificação: Aroma/Amargor
Alfa Ácido: 12-14.0%
Origem: Inglaterra
Características: Cítrico, laranja, herbal
Similar: Target, Northdown, Challenger

Lúpulo Amarillo

Alfa Ácido: 6,0-8,0%
Lúpulo americano

Lúpulo Amarillo é um excelente lúpulo para aroma. Muito cítrico com notas que remetem a laranja e especialmente maracujá.
Classificação: Aroma/Amargor
Alfa Ácido: 6-8.0%
Origem: USA
Características: Citríco, Laranja, Maracujá
Similar: Cascade, Centennial, Simcoe

Lúpulo Azacca

Alfa Ácido: 10,0-12,0%
Lúpulo americano

Lúpulo Azacca é um lúpulo com excelente uso para aroma, com pegada de frutas tropicais e de notas cítricas. Adequada para cervejas single malte.
Classificação: Aroma/Amargor
Alfa Ácido: 10-12.0%
Origem: USA
Características: Manga, Papaia, Laranja, Grapefruit, Limão, Pinho, Pimenta, Abacaxi, Grama, Frutas tropicais, notas cítricas gerais.

Lúpulo Centennial

Alfa Ácido: 10,0-12,0%
Lúpulo americano

O Lúpulo Centennial pode ser usado tanto para amargor quanto para aroma. Menos floral que o Cascade, possui características terrosas balanceadas com florais, com final cítrico. Lúpulo muito usado nas IPAs.
Classificação: Aroma/Amargor
Alfa Ácido: 10-12.0%
Origem: USA
Características: Cítrico, Floral, Frutado, Herbal, Picante
Similar: Cascade, Chinook, Columbus

Lúpulo Challenger

Alfa Ácido: 4,0-6,0%
Lúpulo inglês

O Lúpulo Challenger é um lúpulo inglês usado tanto para aroma quanto para amargor. Tem amargor presente e seu sabor é suave e balanceado, com características de notas florais e nuances cítricas e picantes.
Classificação: Aroma/Amargor
Alfa Ácido: 4-6.0%
Origem: Inglaterra
Características: Floral, Picante
Similar: Northern Brewer, Perle, Target, Admiral

Lúpulo Chinook

Alfa Ácido: 11,0-13,0%
Lúpulo americano

O Lúpulo Chinook é um lúpulo que pode ser usado tanto para amargor quanto para aroma. Tem características marcantes de pinus, madeira, com notas herbais e com nuances de fumaça.
Classificação: Aroma/Amargor
Alfa Ácido: 11-13.0%
Origem: USA
Características: Pinus, Resinoso, Picante, Herbal
Similar: Columbus, Northern Brewer, Nugget, Brewers Gold, Galena

Lúpulo Cluster

Alfa Ácido: 6,0-8,0%
Lúpulo americano

O Lúpulo Cluster é um clássico lúpulo americano. Aromas límpidos, neutros e com suaves toques resinosos, picantes e cítricos que lembram grapefruit. É bastante usado para amargor por possuir características neutras.
Classificação: Aroma/Amargor
Alfa Ácido: 6-8.0%
Origem: USA
Características: Neutro, levemente floral
Similar: Galena

Lúpulo Columbus

Alfa Ácido: 14-16%
Lúpulo americano

O Lúpulo Columbus é usado para aumento considerável de amargor. Porém, devido ao seu excelente perfil aromático, é um excelente candidato para experiências de “single-hopped” em Pale Ales e IPAs. Apresenta notas terrosas, picantes e cítricas são notadas.
Classificação: Aroma/Amargor
Alfa Ácido: 14-16.0%
Origem: USA
Características: Picante, Terroso, Herbal
Similar: Chinook, Galena, Millennium, Nugget, Zeus

Lúpulo Ekuanot (Equinox)

Alfa Ácido: 14-16%
Lúpulo americano

Lúpulo Ekuanot (Equinox) é um lúpulo americano desenvolvido pela Hop Brending Company (HBC). Lúpulo de aroma muito usado pela Sierra Nevada e pela Brooklyn, apresenta um pronunciado aroma com predominância de notas cítricas e herbais. Além disso, essa variedade de lúpulo única apresenta especificamente aromas de limão, lima, mamão papaia, maçã e pimenta verde. Excepcional para Dry hoppings.

Classificação: Amargor/Aroma
Alfa Ácido: 14-16.0%
Origem: USA
Características: Cítrico, Laranja, Tangerina
Similar: Citra, Galaxy

Lúpulo Ella

Alfa Ácido: 14-16%
Lupulo australiano

Lúpulo Ella é uma variedade aromática plantada na Tasmânia, que contribui com uma combinação de pontos florais de anis. Lembra e também proporciona um contraste com o caráter cítrico e de frutas tropicais de muitas variedades mais modernas de lúpulo de sabor, porém com características diferentes das variedades europeias nobres. Ella cresce vigorosamente, produzindo cones moderadamente grandes e densos.

Classificação: Amargor/Aroma
Alfa Ácido: 14-16.0%
Origem: Austrália
Características: Floral, Frutado, Picante
Similar: Galaxy

Lúpulo Galaxy

Alfa Ácido: 16-18%
Lupulo australiano

Lúpulo Galaxy é um lúpulo australiano que descende do Perle e atrai bastante atenção como um lúpulo de sabor de alto impacto. Quando usado como uma adição tardia, contribui com um cítrico marcante e com traço distinto de maracujá e pêssego.

Classificação: Amargor/Aroma
Alfa Ácido: 16-18.0%
Origem: Nova Zelândia
Características: Cítrico, Frutado
Similar: Citra, Amarillo

Lúpulo Galena

Alfa Ácido: 11-13%
Lúpulo americano

Lúpulo Galena é o lúpulo de amargor mais utilizado nos Estados Unidos e pode ser usado para aroma também. Em adições tardias, fornece notas de groselha preta. Possui um perfil frutado combinado com agradáveis notas cítricas.

Classificação: Amargor/Aroma
Alfa Ácido: 11-13.0%
Origem: USA
Características: Terroso, Herbal e Picante
Similar: Brewers Gold, Columbus, Nugget, Chinook

Lúpulo Hallertau Blanc

Alfa Ácido: 9-11%
Lúpulo alemão

Lúpulo Hallertauer Blanc é um lúpulo alemão com notas de vinho branco e frutas cítricas (maracujá). Desenvolvido através do Lúpulo Cascade, contém ainda notas de grapefruit, uvas, capim limão e cassis.

Classificação: Amargor/Aroma
Alfa Ácido: 9-11.0%
Origem: Alemanha
Características: Cítrico, Frutado, Floral
Similar: H. Mittelfruher, Cascade, Nelson Sauvin

Lúpulo Mosaic

Alfa Ácido: 12-14%
Lúpulo americano

Lúpulo Mosaic é conhecido por seu perfil de uso triplo, que inclui amargor, sabor e aroma. Possui altos alfa ácidos, mas baixo cohumulone, o que o torna agradavelmente lupulado, trazendo sabores de manga, pinho, frutas cítricas, ervas e aromas de frutas tropicais. É o primeiro filho de Simcoe e Nugget.

Classificação: Amargor/Aroma
Alfa Ácido: 12-14.0%
Origem: USA
Características: Herbal, Frutado, Pinho
Similar: Simcoe, Nugget

Lúpulo Nelson Salvin

Alfa Ácido: 11-13%
Lupulo australiano

Lúpulo Nelson Sauvin foi desenvolvido pelo New Zealand Institute for Plant and Food Research para o programa de criação de lúpulo, e lançado em 2000 de um mix de lúpulos da Nova Zelândia. É conhecido por ser uma das variedades de lúpulo mais originais, exibindo características frutadas fortes e aroma de vinho branco. Aromas específicos incluem distintivo “New World” caracteres de vinho branco, frutado lembrando groselha esmagada e sabores de infusão de uva.

Classificação: Aroma/Amargor
Alfa Ácido: 11-13.0%
Origem: Nova Zelândia
Características: Frutado, Picante
Similar: Hallertau Blanc

Lúpulo Northern Brewer

Alfa Ácido: 6-10%
Lúpulo inglês

Lúpulo Northern Brewer é um lúpulo usado tanto para aroma como para amargor. Pode ser descrito com notas de madeira, pinho, terra e menta.

Classificação: Aroma/Amargor
Alfa Ácido: 5-7.0%
Origem: Inglaterra
Características: Terroso, Pinus, Herbal
Similar: Challenger, Hallertau Polaris

Lúpulo Hallertau Polaris

A.A.: 17-19%
Lúpulo alemão

Lúpulo Polaris possui altos ácido alfa, notas de especiarias, pinho e hortelã. Forte e agradável aroma frutado e floral.
Classificação: Amargor
Alfa Ácido: 17-19.0%
Origem: Alemanha
Característica: Cítrico, eucalipto, menta.

Lúpulo Simcoe

Alfa Ácido: 11-13%
Lúpulo americano

Lúpulo Simcoe é característico pelo aroma pronunciado de pinho ou madeira (mas remetendo a aroma de floresta). Alguns americanos dizem que ele é “parecido com Cascade mas mais amargo e com pinho”

Classificação: Aroma/Amargor
Alfa Ácido: 11-13.0%
Origem: USA
Características: Pinus, Cítrico, Picante
Similar: Magnum, Summit, Mosaic

Lúpulo Sorachi Ace

Alfa Ácido: 13-15%
Lúpulo americano

Lúpulo Sorachi Ace tem um teor bastante elevado de alfa ácido e de óleo. A variedade é atualmente cultivada em quantidades limitadas nos EUA. O Sorachi atua agregando um amargor limpo e intenso. Suas notas marcantes estão no aroma, como notas cítricas e herbáceas que lembram limão siciliano, raspas de casca de limão e coentro.

Classificação: Aroma/Amargor
Alfa Ácido: 13-15.0%
Origem: USA
Características: Cítrico, Frutado
Similar: Citra, Simcoe

Lúpulo Sterling

Alfa Ácido: 4-6%
Lúpulo americano

Sterling é um lúpulo Americano muito similar em aroma e sabor ao nobre Saaz. Excelente para “dry-hopping”.

Especificações
Classificação: Aroma/Amargor
Alfa Ácido: 4-6.0%
Origem: USA
Características: Picante, Herbal, Pinus
Similar: Saaz

Lúpulo Ahtanum

Alfa Ácido: 4,0-6,0%
Lúpulo americano

Lúpulo Ahtanum é um lúpulo de aroma similar ao Cascade ou Amarillo. Mais cítrico e floral que o Cascade, com adição de notas terrosas/pinho.

Classificação: Aroma
Alfa Ácido: 4-6.0%
Origem: USA
Características: Floral, Cítrico, Pinho
Similar: Cascade, Amarillo

Lúpulo Cascade

Alfa Ácido: 4,0-6,0%
Lúpulo americano

O Lúpulo Cascade é um dos lúpulos americanos mais conhecidos, de aroma caracterizado por intensas notas florais e cítricas. Muito selecionados para
a lupulagem e dry hop de estilos como American Pale Ale e India Pale Ale e suas variações.
Classificação: Aroma
Alfa Ácido: 4-6%
Origem: USA
Características: Floral, picante, cítrico, frutado
Similar: Amarillo e Centennial

Lúpulo Citra

Alfa Ácido: 11-13%
Lúpulo americano

O Lúpulo Citra é uma variedade de lúpulo de aroma especial com características únicas e sabor altamente agradável. Pode se descrever como tendo sabor cítrico, incluindo limão, pomelo, assim como diversos traços frutados tropicais.
Classificação: Aroma
Alfa Ácido: 11-13.0%
Origem: USA
Características: Cítrico, Frutado
Similar: Comet, Simcoe, Mosaic, Cascade, Centennial

Lúpulo East Kent Golding

Alfa Ácido: 4,0-6,0%
Lúpulo inglês

O Lúpulo East Kent Golding é um lúpulo inglês com origem datada do período de 1700. Possui aroma suave, prazeroso e perfumado. Além disso, possui notas de lavanda, especiarias, mel e tomilho. No sabor, apresenta notas terrosas e com amargor muito suave e balanceado.
Classificação: Aroma
Alfa Ácido: 4-6.0%
Origem: Inglaterra
Características: Floral, Especiarias, Terroso
Similar: Golding, Fuggle

Lúpulo Fuggle

Alfa Ácido: 4,0-6,0%
Lúpulo inglês

Lúpulo Fuggle é um tradicional lúpulo inglês. Este lúpulo apresentar leves aromas de vegetais, térreos e madeira.

Classificação: Aroma
Alfa Ácido: 4-6.0%
Origem: Inglaterra
Características: Madeira, terra, Vegetal, floral
Similar: Styrian Golding

Lúpulo H. Hersbrucker

Alfa Ácido: 2-4%
Lúpulo alemão

Lúpulo Hallertauer Hersbrucker é um lúpulo alemão com baixo teor de alfa ácido e cohumulone. Possui um prazeroso aroma balanceado entre frutado, floral e picante. É comumente usado em German Lagers, embora essa variedade seja também utilizada em English Cask Ales.

Classificação: Aroma
Alfa Ácido: 2-4.0%
Origem: Alemanha
Características: Picante, Floral e Frutado
Similar: Mount Hood, Hallertau Mittelfrueh

Lúpulo H. Mittelfrueh

Alfa Ácido: 4,0-6,0%
Lúpulo alemão

Lúpulo Hallertauer Mittelfrüh é um dos quatro lúpulos nobres originais e seu uso data de mais de 100 anos. Esse lúpulo alemão, com aroma delicado e amargor mediano, é ainda muito popular e utilizado pelos cervejeiros, principalmente em cervejas Lager de estilo bávaro. Possui notas suaves frutadas e um leve picante, distinguindo-se por um intenso, agradável e harmônico amargor.

Classificação: Aroma
Alfa Ácido: 4-6.0%
Origem: Alemanha
Características: Frutado, Floral e Picante
Similar: Liberty, H. Tradition

Lúpulo Hallertau Perle

Alfa Ácido: 5-7%
Lúpulo alemão

Lúpulo Hallertauer Perle é um lúpulo alemão muito popular nos EUA e muito procurado pelos cervejeiros artesanais. Possui perfil de óleos essenciais parecido com o H. Mittelfrueh, oferece boa porcentagem de amargor e o aroma possui notas de menta (verde) e tons térreos/picantes. É melhor aproveitado quando usado no fim da fervura.

Classificação: Aroma
Alfa Ácido: 5-7.0%
Origem: Alemanha
Características: Picante, Herbal
Similar: Northern Brewer, Challenger, MT Hood

Lúpulo Hallertau Perle

Alfa Ácido: 4,0-6,0%
Lúpulo alemão

Lúpulo Spalter Select é, como o nome sugere, uma seleção da variedade regional Spalter e foi desenvolvida a partir do Hallertau Mittelfruh. Seu aroma fino e alto teor de farneseno são típicos desta variedade. Ideal ao longo de uma gama de estilos Lager, particularmente onde um aroma mais floral, doce e frutado é desejado.

Classificação: Aroma
Alfa Ácido: 4-6.0%
Origem: Alemanha
Características: Floral, picante
Similar: Saaz, Liberty, Tettnanger

Lúpulo Hallertau Tradition

Alfa Ácido: 5-7%
Lúpulo alemão

Lúpulo Halletauer Tradition foi desenvolvido para ser um substituto mais resistente à pragas do que o Hallertauer Mittelfruher. É muito utilizado para aroma e tem ótimos resultados quando usado no dry-hop. Fornece notas frutadas que remetem a Cassis, Pêssego, Damasco, Laranja.

Classificação: Aroma
Alfa Ácido: 5-7.0%
Origem: Alemanha
Características: Frutado, Doce
Similar: Perle, Liberty, Mittelfruher

Lúpulo Hüll Melon

Alfa Ácido: 4,0-6,0%
Lúpulo alemão

Hüll ou Huell Melon é uma variedade cujo caráter é caracterizado por notas de melão morango. Esta variedade é filha da Cascade e foi lançada em 2012. Esse cultivo foi criado a pedido da indústria da cerveja em função de sua demanda por sabores ousados e novos aromas.

Classificação: Aroma
Alfa Ácido: 4-6.0%
Origem: Alemanha
Características: Frutado

Lúpulo Lemondrop

Alfa Ácido: 4-6%
Lúpulo americano

Lúpulo Lemondrop é um lúpulo americano que fala tudo pelo nome: um tapa na cara de aromas cítricos. No aroma, fortes notas de menta, limão siciliano, chá verde e melão. Também é conhecido como Super-Cascade.

Classificação: Aroma
Alfa Ácido: 4-6.0%
Origem: USA
Características: Cítrico
Similar: Centennial, Amarillo, Cascade

Lúpulo Mandarina Bavaria

Alfa Ácido: 6,0-8,0%
Lúpulo alemão

Lúpulo Mandarina Bavaria é uma variedade de lúpulo com agradável aroma frutado e distinta nota de tangerina. Introduzido no mercado em 2012, esta variedade de sabor foi criada pela demanda de gostos fortes e novos aromas, produzido a pedido das indústrias cervejeiras em Huell.

Classificação: Aroma
Alfa Ácido: 6-8.0%
Origem: Alemanha
Características: Cítrico, Frutado
Similar: Cascade, Columbus, Nugget

Lúpulo Motueka

Alfa Ácido: 6-8%
Lupulo australiano

Lúpulo Motueka é um lúpulo neo-zelandês. Excelente para uso em single hops ou para aroma (dry ou late hopping). Foi desenvolvido a partir de parentais de Saaz cultivados na Nova Zelândia. Predominância de aromas de limão, lima e frutas tropicais.

Classificação: Aroma
Alfa Ácido: 6-8.0%
Origem: Nova Zelândia
Características: Cítrico, Frutado, Picante
Similar: Saaz, Sterling

Lúpulo Nugget

Alfa Ácido: 11,0-13,0%
Lúpulo americano

Lúpulo Nugget conta com alta concentração de alfa ácidos e é conhecida pelo seu alto rendimento. Originária dos EUA, também cultivado em solos germânicos.Terroso, herbáceo.

Classificação: Amargor
Alfa Ácido: 11-13.0%
Origem: EUA ou Alemanha
Características: Floral, Picante, Herbal
Similar: Galena, Millennium, Cluster, Columbus

Lúpulo Saaz

Alfa Ácido: 4-6%
Lúpulo tcheco

Lúpulo Saaz é nobre aromático com características agradáveis, suaves e inigualáveis. Originário da Bohemia, atualmente República Tcheca. Possui uma longa tradição de uso associado às cervejas tipo Pilsner.

Classificação: Aroma
Alfa Ácido: 4-6.0%
Origem: República Tcheca
Características: Picante, Pinus, Terroso, Herbal
Similar: Sladek, Sterling, Tettnanger